Sindirim sistemini koruyan ıspanak, bu akşam sofranıza yer alacaksa yanına yoğurt çorbası oldukça iyi gidecektir. Çorba ve ıspanak ile keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Yoğurt çorbasının besin değeri oldukça yüksektir.
Yoğurtlu ıspanak yanına ne gider?
Ispanağın yanına yakışan diğer yiyecekler şunlardır;
- Çorba (Mercimek, tarhana, ezogelin)
- Patatesli börek.
- Ekmek (Mısır ekmeği olabilir)
- Sarımsaklı yoğurt.
- Fırında makarna.
- Izgara tavuk göğsü
- Mantı
- Ayran.
Yumurtalı ıspanak yemeğinin yanına ne yapılır?
Bu leziz yemeğin öncesinde ailenize sıcacık bir mercimek çorbası sunabilirsiniz. Ispanaklı yumurtanın yanına ise sigara böreği ikram edebilirsiniz. Arzu ederseniz ıspanaklı yumurtanın yanında köfte ve patates kızartması da ikram edebilirsiniz.
Ispanak yanında yoğurt yenir mi?
Ispanak, pazı, pancar yaprağı gibi sebzelerden yapılan yemekler yoğurtla birlikte yenir. Bunun sağlık açısından bir sakıncası yoktur. Ispanağın yoğurtla birlikte yenmemesine dayanak olarak yoğurttaki kalsiyumun yararlılığının azalması gösterilir. … Ancak, ıspanak okzalat içerdiği kadar kalsiyumdan da zengindir.
Yoğurt ıspanağın demirini öldürür mü?
Ispanağın içindeki demirin emilimini engelleyen yoğurt veya süt değildir… Ispanağın içinde zaten var olan kalsiyum ve okzalat, demir emilimini azaltır. Ancak engellenmesi demek hiç emilmemesi anlamını taşımaz. Bir miktar demir ve bir miktar kalsiyum yine de emilir.
Ispanaklı borani nasıl olur?
İyice yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları 3-4 seferde ekleyerek soğan ve sarımsakla kavurun. Kavrulan ıspanaklara tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra soğuması için karıştırın ve Sütaş süzme yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. Servis tabağına ıspanak boraniyi düzgünce yayarak koyun.
Yumurtalı ıspanak kavurması nasıl yapılır?
Zeytinyağının yarısını tavaya alın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Hafif pembeleşen soğana kesme tahtasında kıydığınız ıspanağı ekleyin. Soğan ve ıspanağın karışmasını sağlayın, çıkan suyu harareti yükselterek yok edin. Kalan zeytinyağı, tuz, karabiber ve sumakla lezzetlendirin.
Yoğurt ıspanağın demirini alır mı?
Ispanağın içindeki demirin emilimini engelleyen yoğurt veya süt değildir… Ispanağın içinde zaten var olan kalsiyum ve okzalat, demir emilimini azaltır.