Kayseri mantı hamuru nasıl yapılır?
Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu derin bir kabın içine alın.
- İçine tuz, yumurtayı ekleyin. Suyu azar azar ilave ederek yoğurmayı başlayın.
- Çok sert olmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
- Elde ettiğiniz hamurun üzerini ıslak bir bezle örterek oda sıcaklığında 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Sulu Kayseri mantısı nasıl yapılır?
Soğanlar incecik doğranır, tereyağında kavrulur. Sonra 1 kaşık salça eklenir, sonra baharatlar eklenip sıcak suyunu da ekleyip suyu kaynatıyoruz. Sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Sonra karıştıra karıştıra mantıyı döküyoruz, 2 dk yüksek ateşte sonra 15-20 dk kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Kayseri mantısının içine ne konulur?
İç malzemesi; 250 gr kıyma. 1 orta boy kuru soğan. Pul biber….Yoğurt sosu için;
- 1 kase yoğurt.
- 3 diş sarımsak.
- Tuz.
Mar 18, 2015
Kayseri mantısı salçalı nasıl yapılır?
Salçalı Mantı (Kayseri Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sıvı yağda salça kavrulur üzerine mantı eklenip karıştırılır kaynar suda konulur. …
- Pilav gibi suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.
- Sos olarak sıvı yağda küp kesilmiş domates ve biber kavrulur.
Apr 28, 2015
4 kişilik mantı hamuru nasıl yapılır?
Anne Mantısı (4 Kişilik) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un su yumurta ve tuz karıştırılır. ele yapışmayan ve sert bir hamur elde edilir hamur sert olmalı yoksa mantılar kapanmaz.
- Hamurumuz dinlenirken içi için bir soğan kıymanın üzerine küçük küçük doğranır karabiber ve tuz eklenir.
Mantı hamuru nasıl yapılır?
Mantı hamurunun kulak memesi kıvamından biraz daha sert olması gerekir. Hamur özleşene kadar iyice yoğurmadan güzel bir mantı hamuru elde edemezsiniz. Mantı hamurunun en önemli püf noktası içine eklenen yumurtasıdır.
Sulu mantının yanına ne gider?
Mantının Yanında Ne Gider?
- Mercimek Çorbası
- Domates Çorbası
- Havuç Salatası
- Karnabahar Salatası
- Fırında Patates.
- Fırında Mücver.
- Turşu.
- Patlıcan Salatası