Çentik nasıl yapılır?
Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte soğan ve biberi kavurun. Domates salçasını da ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun. Tuz, karabiber,kekiği de ekledikten sonra közlenmiş patlıcan ve közlenmiş kırmızı biberi de ekleyin ve ısınana kadar karıştırın. Isındıktan sonra ocaktan alın.
Çentik kebabı yanına ne gider?
Servis tabağına patatesleri yayın. Üzerine etleri yerleştirip sarımsaklı yoğurt gezdirin. Sos ekleyin ve maydanoz ile süsleyin. Çökertme kebabının yanına ne yapılır diyenlerdenseniz, yemeğinizi pirinç pilavı ve kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz.
Çentik kebabı hangi yöreye ait?
Etli çentik kebabı Hakkari yöresine ait olan enfes kebap tarifleri arasında yer alır. Patates ve etin muhteşem uyumuyla bir araya gelen çentik kebabı tarifini yiyen herkes bu kebap tarifine hayran kalıyor.
Konak Kebap nasıl yapılır?
Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin. Küp doğranmış domates ve sivri biberleri ilave edin. Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çentik atmak ne demek?
Bir kimsenin ilişiğini kesmek. Rastgele bir kenara koymak.
Çökertme kebabının yanına ne yapılabilir?
Çökertme kebabı yanına ne yapılır?
- Çökertme kebabınızın yanına pirinç pilavı yapabilirsiniz.
- Çökertme kebabının yanına şakşuka çok yakışır.
- Güzel bir roka salatası ya da istediğiniz sevdiğiniz diğer salata tarifleri ile de eşlik edebilirsiniz.
Jan 23, 2017
Çökertme kebabı sosu nasıl yapılır?
Domates sosu için; bir tava içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından 3 adet rendelenmiş domatesi ve az miktar tuz ekleyin. Hazırladığınız sosu 5 dk kadar pişirip, ocaktan alın.